Durante nuestra intervención en el IFS Focus Day del año 2023, repasamos los principales riesgos para la seguridad alimentaria de la industria y definimos algunas herramientas claves para su mitigación y control.
La excelencia en la calidad alimentaria no solo es un estándar para nosotros en Sustentando, sino una cultura que queremos compartir y potenciar en cada rincón de la industria. En este viaje hacia la mejora continua, nos sumergimos en modelos de gestión del comportamiento probados, diseñados para elevar el estándar de calidad e inocuidad de las compañías desde sus bases.
Cultura: Más que un Estándar, un Modo de Vida Empresarial
Comprendemos que la cultura empresarial es la base del desempeño de una compañía, y la calidad es su reflejo más tangible. Nuestra ecuación es simple pero poderosa: la cultura, que trabajada en base a valores, se convierte en un factor multiplicador que no solo impulsa la calidad sino que también optimiza los esfuerzos de control y gestión.
Aplicando un Modelo de Mejora Continua
Enfrentamos el desafío de mejorar cuantitativamente el nivel de cultura, aplicando un modelo de mejora continua con pasos claros:
- Definimos y consensuamos el estándar deseado.
- Diagnosticamos y medimos la brecha existente.
- Implementamos un plan de cultura y eficiencia utilizando herramientas compatibles con requisitos GFSI.
- Medimos, gestionamos y ajustamos según el círculo de Deming.
Herramientas Complementarias para la Transformación Cultural
Integramos herramientas como el Método Sustentando con promotores de cultura, campañas y barreras de comportamiento. Utilizamos modelos de comunicación estandarizados en base al comportamiento, para una comunicación efectiva, implementamos el 5S para la organización y calidad visual en base a Kanban.
En Sustentando, creemos en la innovación sostenible que impulsa el cambio real en la industria alimentaria. Nuestros modelos y metodologías buscan trascender los estándares convencionales, democratizando el desempeño de calidad y construyendo una cultura que perdure en cada acción.
Este es solo un vistazo a nuestro enfoque hacia la eficiencia en calidad. Únete a nosotros en este viaje hacia la excelencia, donde cada esfuerzo cuenta, y cada acción transforma. ¡Descubre más sobre nuestras soluciones para una calidad innovadora y sostenible!
