Innovando la Calidad: Modelos Sustentando para la Eficiencia en la Industria Alimentaria

Para mejorar el desempeño de los sistemas de gestión de calidad es clave conocer los riesgos para la seguridad alimentaria y su relevancia dentro de la organización. EL enfoque práctico en el control es un aspecto relevante para conseguir los resultados esperados. Durante nuestra intervención en el IFS Focus Day del año 2023, repasamos los principales riesgos para la seguridad alimentaria de la industria y definimos algunas herramientas claves para su mitigación y control.

La excelencia en la calidad alimentaria no solo es un estándar para nosotros en Sustentando, sino una cultura que queremos compartir y potenciar en cada rincón de la industria. En este viaje hacia la mejora continua, nos sumergimos en modelos de gestión del comportamiento probados y chilenizados, diseñados para elevar el estándar de calidad e inocuidad de las compañías desde sus bases.

Cultura: Más que un Estándar, un Modo de Vida Empresarial

Comprendemos que la cultura empresarial es la base del desempeño de una compañía, y la calidad es su reflejo más tangible. Nuestra ecuación es simple pero poderosa: La cultura, que trabajada en base a valores, se convierte en un factor multiplicador que no solo impulsa la calidad sino que también optimiza los esfuerzos de control y gestión.

Aplicando un Modelo de Mejora Continua

Enfrentamos el desafío de mejorar cuantitativamente el nivel de cultura, aplicando un modelo de mejora continua con pasos claros:

• Definimos y consensuamos el estándar deseado.
• Diagnosticamos y medimos la brecha existente.
• Implementamos un plan de cultura y eficiencia utilizando herramientas compatibles con requesitos GFSI.
• Medimos, gestionamos y ajustamos según el círculo de Deming.

Herramientas Complementarias para la Transformación Cultural

Integramos herramientas como el Método Sustentando con promotores de cultura, campañas y barreras de comportamiento. Utilizamos modelos de comunicacion estandarizados en base al comportamiento, para una comunicación efectiva, implementamos el 5S Chilenizado para la organización y calidad visual en base a Kanban.

En Sustentando, creemos en la innovación sostenible que impulsa el cambio real en la industria alimentaria. Nuestros modelos y metodologías buscan trascender los estándares convencionales, democratizando el desempeño de calidad y construyendo una cultura que perdure en cada acción.

Este es solo un vistazo a nuestro enfoque hacia la eficiencia en calidad. Únete a nosotros en este viaje hacia la excelencia, donde cada esfuerzo cuenta, y cada acción transforma. ¡Descubre más sobre nuestras soluciones para una calidad innovadora y sostenible!

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